画梦与筑爱之旅
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第17章托管班美食盛宴之夏日清凉甜品

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书名:
画梦与筑爱之旅
作者:
烈境侠女
本章字数:
8434
更新时间:
2025-07-01

自从下定决心要制作冰淇淋、水果冰沙和小饼干之后,阿杰和糖糖的思维就像被点燃的烟花一样,瞬间绽放出无数绚丽的火花。他们兴奋地讨论着各种可能性,仿佛整个世界都变成了一个充满创意的游乐场。

阿杰一边挠着脑袋,一边满脸好奇地看着糖糖,迫不及待地问道:“糖糖,你觉得我们做什么口味的冰淇淋比较好呢?我个人觉得巧克力味很经典,香草味也相当不错哦。”他的眼睛里闪烁着对美食的渴望,似乎己经能够想象到那丝滑浓郁的口感和甜蜜的香气。

糖糖眼睛一转,兴奋地说:“要不试试芒果味吧,夏天芒果多,新鲜又好吃。还有草莓味也很棒,酸酸甜甜的。对了,咱们还能做个抹茶味的,口感清新。”

阿杰拍了下手,赞同道:“行啊,芒果、草莓、抹茶,这几个口味都好。那水果冰沙呢,你打算用啥水果?”

糖糖歪着头想了想:“我觉得西瓜冰沙就很解暑,再加点椰奶,味道肯定绝了。还有菠萝冰沙也不错,菠萝酸酸甜甜,肯定好喝。”

阿杰点点头:“听起来都不错。小饼干的话,做曲奇饼干咋样?简单又好吃。”

糖糖笑着说:“可以呀,不过咱们也能做点造型饼干,比如小熊形状、星星形状的,小朋友肯定喜欢。”

放学回到家,阿杰就拉着爸爸进了厨房:“爸,我和糖糖说好了,在托管班做冰淇淋、水果冰沙和小饼干,你快教教我冰淇淋咋做。”

爸爸笑着从冰箱里拿出材料,说道:“行嘞,儿子。做冰淇淋,先准备好牛奶、淡奶油、细砂糖、蛋黄和你喜欢的水果。把蛋黄和细砂糖搅拌均匀,搅拌到颜色变浅、体积膨大。”

阿杰一边认真听着,一边在小本子上记录,问道:“爸,为啥要把蛋黄和糖搅成这样呀?”

爸爸耐心解释:“这样能让冰淇淋口感更细腻,甜味也更均匀。接着把牛奶加热到快要沸腾,然后慢慢倒入蛋黄糊里,边倒边搅拌,再把混合液倒回锅里,小火加热,不停搅拌,首到变得浓稠,但不要煮沸。”

阿杰按照爸爸说的,一步步操作,又问:“然后呢,爸?”

爸爸继续说道:“把锅拿下来,放凉后加入提前打发的淡奶油,还有你准备好的水果泥,搅拌均匀,放进冰箱冷冻。每隔一个小时拿出来搅拌一下,这样可以防止有冰渣,冰淇淋口感更好。”

阿杰点点头:“听起来不难嘛,我记住啦。那水果冰沙咋做呀?”

爸爸说:“水果冰沙简单,把水果切成小块,放进搅拌机,加点冰块和蜂蜜或者糖浆,打成冰沙就行。你喜欢啥水果就用啥水果。”

另一边,糖糖正和妈妈视频通话:“妈妈,我和阿杰打算做冰淇淋、水果冰沙和小饼干,你快教教我小饼干咋做。”

妈妈在视频那头说道:“宝贝,做小饼干呀,先准备黄油、糖粉、低筋面粉、鸡蛋。把黄油软化,加入糖粉搅拌均匀,再加入鸡蛋液继续搅拌。然后筛入低筋面粉,揉成面团。面团揉好后,放冰箱冷藏一会儿。”

糖糖边听边准备材料,问道:“妈妈,为啥要冷藏面团呀?”

妈妈笑着说:“冷藏后的面团更好塑形,不容易粘手。等面团冷藏好后,拿出来擀成薄片,用你喜欢的模具压出形状,放在烤盘上,进烤箱烤就行。烤箱提前预热到180度,烤15 - 20分钟,具体时间看饼干大小和烤箱脾气。”

糖糖认真地记着:“好的,妈妈,我知道啦,小饼干看起来也不难做呢。”

到了在托管班做美食的日子,小厨房里又热闹起来。

阿杰把提前准备好的冰淇淋混合液从冰箱拿出来,对浩浩说:“浩浩,这冰淇淋己经冻得差不多了,你帮我再搅拌搅拌,我去准备水果冰沙的材料。”

浩浩一边搅拌着冰淇淋,一边问:“阿杰,这冰淇淋做好了会是啥样呀?我还没自己做过呢。”

阿杰笑着说:“等会儿做好了,口感细腻丝滑,可好吃了。你喜欢吃啥口味,芒果还是草莓?”

浩浩兴奋地说:“我都喜欢,感觉每个口味都很棒。”

糖糖那边,正和闹闹一起揉着小饼干的面团,闹闹看着面团,好奇地问:“糖糖,这面团冷藏后确实硬了点,咱们压啥形状好呀?”

糖糖想了想,说:“压点小兔子形状吧,可爱又应景。你先把面团擀薄,我去拿模具。”

闹闹点点头,开始认真擀面团。

阿杰这边,把西瓜切成小块,放进搅拌机,对浩浩说:“浩浩,你来加点冰块和蜂蜜,咱们做西瓜冰沙。”

浩浩赶紧照做,边加边说:“阿杰,这西瓜冰沙闻着就好香,等会儿肯定清凉解暑。”

糖糖和闹闹把小饼干的形状压好,放在烤盘上,糖糖对闹闹说:“闹闹,你去把烤箱预热一下,180度,我来给小饼干刷点蛋液,这样烤出来颜色好看。”

闹闹跑去预热烤箱,糖糖仔细地给小饼干刷着蛋液。

不一会儿,阿杰的西瓜冰沙打好了,他给大家每人倒了一杯,说:“大家快来尝尝西瓜冰沙,我还加了点椰奶,味道可好了。”

大家喝了一口,都赞不绝口。浩浩说:“阿杰,这西瓜冰沙太好喝了,又甜又冰,椰奶的味道也刚刚好。”

糖糖说:“确实好喝,等会儿配上冰淇淋和小饼干,肯定超享受。”

这时候,闹闹说:“糖糖,烤箱预热好啦,小饼干可以放进去烤了。”

糖糖把烤盘放进烤箱,设定好时间。

阿杰的冰淇淋也搅拌得差不多了,他把冰淇淋放进冰箱继续冷冻,对大家说:“再冻一会儿,冰淇淋口感会更好。”

过了一会儿,烤箱里飘出了小饼干的香味。闹闹兴奋地说:“哇,小饼干好香啊,感觉快烤好啦。”

烤好后,闹闹把小饼干拿出来晾凉,糖糖看着金黄酥脆的小饼干,开心地说:“闹闹,你看这小兔子形状的小饼干,多可爱,肯定好吃。”

阿杰从冰箱里拿出冰淇淋,给大家每人挖了一勺,说:“尝尝冰淇淋,看看味道咋样。”

大家吃了一口冰淇淋,都露出满足的表情。浩浩说:“阿杰,这芒果味冰淇淋太好吃了,又香又甜,口感好细腻。”

糖糖说:“草莓味的也很棒,酸酸甜甜的,好吃极了。”

大家一边吃着冰淇淋、水果冰沙和小饼干,一边开心地聊天。

朵朵老师走过来,看着孩子们开心的样子,笑着说:“孩子们,这次的美食做得太成功啦!你们在做美食的过程中,又有什么新收获呢?”

阿杰第一个站起来说:“老师,我学会了做冰淇淋,知道了做冰淇淋要注意防止有冰渣,还有水果冰沙的做法,原来这么简单。”

糖糖接着说:“我学会了做小饼干,从揉面团到造型再到烤饼干,每个步骤都很有趣,还知道了冷藏面团的重要性。”

闹闹也站起来说:“我知道了做美食要有耐心,像搅拌冰淇淋、等小饼干烤好,都得慢慢来。”

浩浩说:“我懂得了不同美食有不同的制作技巧,而且和大家一起分享美食,快乐加倍。”

朵朵老师欣慰地说:“大家说得都很好。那你们想想,下次食堂活动做什么呢?秋天快到了,有没有适合秋天的美食?”

阿杰想了想,说:“老师,秋天可以做糖炒栗子呀,又香又甜,大街小巷都能闻到香味。”

糖糖点头赞同:“这个主意好,还可以做桂花糕,秋天桂花开了,桂花糕肯定特别香。”

闹闹兴奋地说:“对呀对呀,桂花糕软软糯糯的,肯定好吃。”

浩浩也说:“我觉得行,再煮点热梨汤,秋天喝了润肺。”

朵朵老师笑着说:“好呀,那咱们就计划做糖炒栗子、桂花糕和热梨汤。不过这些美食的制作可能需要一些特殊工具,大家回去和家长一起商量商量,看看怎么准备。”

孩子们纷纷点头,放学后就迫不及待地和家长商量起来。

阿杰回到家,对爸爸说:“爸,我们打算在托管班做糖炒栗子、桂花糕和热梨汤,糖炒栗子咋做呀?”

爸爸说:“做糖炒栗子,先把栗子洗干净,在栗子上划个口,这样容易入味。锅里放些沙子,再放糖和油,炒出糖色,然后把栗子放进去,小火翻炒,炒到栗子开口,熟透就行。”

阿杰又问:“那桂花糕呢,桂花糕咋做?”

爸爸回答:“桂花糕要用糯米粉、粘米粉、白砂糖、温水和干桂花。把糯米粉、粘米粉、白糖糖混合,加入温水搅拌成面糊,过筛后加入干桂花,蒸锅里铺上蒸笼布,倒入面糊,蒸熟就可以了。”

糖糖和妈妈说:“妈妈,我们要做糖炒栗子、桂花糕和热梨汤,你快教教我。”

妈妈说:“宝贝,炒栗子的时候要注意火候,别炒焦了。做桂花糕的面糊不能太稀也不能太稠。热梨汤就把梨切块,加水、冰糖和银耳一起煮,煮到梨软烂就行。”

日子一天天过去,终于到了做糖炒栗子、桂花糕和热梨汤的日子。

阿杰在锅里炒着栗子,对浩浩说:“浩浩,你帮我看着点火,别太大了,我这栗子快炒好了。”

浩浩点头:“好嘞,阿杰,这栗子闻着好香啊,感觉快熟了。”

糖糖和闹闹这边正做着桂花糕,闹闹皱着眉头说:“糖糖,这面糊过筛好费劲呀,好多小疙瘩。”

糖糖说:“别着急,慢慢筛,过筛后的桂花糕口感才细腻。你筛完我来蒸。”

过了一会儿,栗子炒好了,阿杰把栗子装盘,对大家说:“快来尝尝糖炒栗子,又香又甜。”

大家吃了一个,都赞不绝口。浩浩说:“阿杰,这栗子炒得太棒了,又好剥又好吃。”

糖糖说:“确实好吃,等会儿配上桂花糕和雪梨汤,肯定更美味。”

这时候,糖糖把桂花糕放进蒸锅蒸上,对闹闹说:“闹闹,你去帮阿杰准备热梨汤的材料,把梨洗干净切块。”

闹闹跑去帮忙,阿杰对闹闹说:“闹闹,再切点银耳,放进去一起煮,热梨汤会更浓稠。”

不多会儿,桂花糕蒸好了,糖糖把桂花糕拿出来,切成小块。热梨汤也煮好了,阿杰给大家每人盛了一碗。

大家围坐在一起,吃着糖炒栗子、桂花糕,喝着热梨汤,脸上洋溢着幸福的笑容。

朵朵老师走过来,看着孩子们开心的样子,笑着说:“孩子们,这次的美食又做得很成功呀!你们这次又学到了什么呢?”

阿杰说:“老师,我学会了炒栗子,知道了栗子要划口,炒的时候注意火候。还学会了做桂花糕,过筛面糊很重要。”

糖糖说:“我学会了煮热梨汤,知道了放银耳能让汤更浓稠。而且做这些美食,让我更有耐心了。”

闹闹说:“我知道了不同美食的制作方法差别很大,每个步骤都得认真对待。”

浩浩说:“我懂得了和大家一起分享秋天的美食,感觉秋天更美好了。”

朵朵老师欣慰地说:“大家说得都很好。那你们下次还想做什么美食呀?冬天快到了,有没有想法?”

阿杰想了想,说:“老师,冬天可以做火锅呀,大家一起吃火锅,热热闹闹的。”

糖糖眼睛一亮:“好呀,还可以做烤红薯,冬天吃烤红薯,暖手又暖胃。”

闹闹兴奋地说:“对呀对呀,再煮点奶茶,搭配着吃肯定很棒。”

浩浩也说:“我觉得行,冬天做这些美食,肯定很有氛围。”

朵朵老师笑着说:“好,那咱们就期待下一次的火锅、烤红薯和奶茶制作。大家回去和家长一起准备准备,看看需要哪些材料,怎么做才能做得更好吃。”

孩子们带着满满的期待,盼望着下一次食堂活动的到来,在托管班的小食堂里,他们的欢乐美食之旅还在继续,不断创造着更多美好的回忆。

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