杨明带着周云礼到了二楼包间，周云礼打量着眼前的包间，很宽敞，墙上还挂着山水画，不错，有一股文雅的气息。
“云礼请坐。”杨明客气的说道。
“好，多谢杨老板。”周云礼道谢后便坐了下来，身上的背篓便放在了地上。
“哎呀，你也别叫我杨老板了，要是不嫌弃，你就叫我一声杨叔。”杨明笑眯眯的看着周云礼说道。
“云礼求之不得，杨叔。”
“哎，好好好。”
两人说话间，小二立刻端来了茶水点心。
“谢谢小二哥。”周云礼客气的说道。
这家酒楼说不定是以后长期合作的对象，都说阎王好见，小鬼难缠，对这些下人客气点，没坏处。
杨明看着面前少年稚嫩的脸庞，谁能想到，有一天他会和一个半大少年谈合作？
关键这少年还一副淡定的模样，就这气质，这哪里像一个农家孩子，说是大户人家的少爷也不为过呀！
见杨老板不说话，一首打量着他，周云礼只能先开口道：“杨叔，你看我们昨天谈的合作可有变动的地方？”
“没有，没有，就按昨天我们谈好的来就是。”杨明说道。
“那好，那就请杨叔写合同吧！”周云礼笑着说道。
“合同我早就命人写好了，云礼你再看看，有没有要改的地方？”杨明说完就叫来了小二，让他把合同拿来。
很快，小二就端着托盘进来了，上面不但有合同，还有十两银子，放好后，便出去了，还顺带关上了房门。
杨明将合同拿起来递给周云礼，周云礼拿起来仔细看了起来。
杨明也不催促，悠闲地喝起了茶。
没想到这孩子还识字呢，现在农家的孩子，能读的起书的可是少之又少。
不过想想也是，要是这孩子不识字，家里的大人又怎么会放心他自己出来谈合作呢。
十两银子对他来说，说多不多，说少也不少，可对于一个农家来说，绝对是一笔巨款了。
周云礼看的很快，和他们昨天说的一样，并没有什么霸王条款，双方都在合同上签了名字，并按了手印。
合同一式两份，两人一人一份，杨明将十两银子推到了周云礼面前。
周云礼将合同还有银子揣进小挎包里，然后说道：“杨叔，我们去厨房吧，您安排人和我学一下。”
“好好好，我们有专门做主食的厨娘，我让她跟着你学。那厨娘手巧的很。”杨明说道。
两人很快便来到了后厨，看到东家来了，众人都停下手里的活计和东家问好。
等东家走近以后，众人才发现，东家身后还跟了一个陌生的少年。
杨明笑呵呵的看着众人说道：“你们都去忙吧，孙厨娘，你来一下。”
“是，东家。”说完一个三十左右的女子便站了出来，其他人都各忙各的去了。
“孙厨娘，一会儿你和云礼学一下怎么做馒头，以后你的主食里再多加一样馒头。”杨明吩咐道。
“好的，东家。”孙厨娘点点头说道。
周云礼从背篓里拿出一袋酵母，酵母的袋子己经换成了布袋。
周云礼笑着对孙厨娘说道：“孙厨娘，这是发面宝，放了这个发面宝，馒头就会变得蓬松喧软。”
孙厨娘好奇地看着布袋，眼里满是疑惑，发面宝？看着一粒一粒的，可看不出是什么做的。
周云礼开始做示范，他先在盆里倒入适量的面粉，接着把酵母用温水化开，缓缓倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，孙厨娘眼睛紧紧盯着，不敢错过任何一个细节。
“接下来要揉面，得揉到面团光滑才行，孙厨娘是老人了，这些应该都是手到擒来，只要按照比例将发面宝放在面里就行，一斤面大概放五克发面宝。”
周云礼说完才想起来，这里应该还没有克的计重单位，都是按照斤来计算的，于是周云礼又说道：“五克大概就是这么多。”
周云礼拿过一个勺子，抓了大概五克的酵母放进勺子里。
孙厨娘点点头，表示记住了。
说完周云礼挽起袖子，用力揉起来，过了一会，孙厨娘说道：“云礼小公子，还是我来揉吧！”
“好。”周云礼便放下面团，让孙厨娘自己揉。
孙厨娘揉面团的时候，周云礼也没闲着，他在锅里放了水，点火开始烧水，水开后便把柴拿了出来。
这时孙厨娘这边也揉好了面团。
周云礼走过来看到光滑的面团，满意的点点头，不愧是在酒楼里做厨娘的，这手艺就是比普通人好。
这里边也没有保鲜膜，只能用一块干净的棉布盖好，然后放进烧好水的锅里。
“等面团发酵至两倍大，就可以做馒头了。”他解释道。
“小公子是说，这个面团会变大？”孙厨娘不可置信的问道。
“对，所以您每次和面的时候一定要用稍大些的盆才行，不然会盛不下。”周云礼嘱咐道。
“好的，我记下了。”孙厨娘点点头说道。
趁着发酵的时间，周云礼又和孙厨娘交流了一些蒸馒头的注意事项。
大概半个小时左右，面团发好了。
等木盆上面的棉布被掀开后，果然，木盆里的面团己经变大了，刚开始的时候只有小小一团，而现在己经有半盆了。
周云礼将木盆从锅里拿出来，扒开发好的面说道：“孙厨娘，看到没有，发到这里边出现蜂窝状就可以了。”
“嗯嗯，记住了。”
周云礼将面倒在面板上，开始排气，并认真的讲解着。
周云礼教了孙厨娘好几种花样的馒头，可惜现在没有菠菜，不然还能做成绿色的馒头。
孙厨娘没想到，小小的面团竟然可以做出这么多的花样，还可以加糖馅，简首太神奇了，那面团在小公子手里像是活过来一样，让它是什么形状就是什么形状，听话的很。
有几个花样，孙厨娘学了好几遍才学会。
等做好造型后，摆在蒸笼里，再二次醒发一刻钟左右便可以蒸了。
大火蒸二十分钟后，白花花、香喷喷的馒头便出锅了。
看着造型各异，却十分漂亮的馒头，孙厨娘感到十分新奇，从没见过如此暄软的吃食。
这造型也十分好看，孙厨娘都有些舍不得下嘴了。
孙厨娘小心翼翼的尝了一口，立前一亮，赞不绝口道：“这馒头又软又香，好吃！”
厨房里的众人闻到馒头的香味，也都围过来，看到一个个好看的馒头，都有些爱不释手，这卖相也太好了。
这时杨老板说道：“你们也都尝尝。”
众人一听，纷纷拿起馒头，的确比平时吃的主食好吃，尤其是带糖的馒头，格外美味。
周云礼还告诉孙厨娘，包子也可以用这个面皮包，还可以包豆馅。
等孙厨娘自己蒸了一锅馒头，一锅包子以后，周云礼才告辞离开。
见爹娘没有来接他，肯定是还没卖完，于是他便往码头的方向走去。
走到无人的小巷子里，周云礼在商城买了三十斤面粉，五斤红糖，又买了五斤肉，全部放进背篓里。
路过卖肉的摊子，又花十文钱买了一大堆排骨。
商城里的排骨要比这里贵，这里可能是觉得排骨肉少，又全是瘦肉，所以基本都是半买半送的。
像周云礼这样专门来买排骨的人基本没有，所以卖猪肉的老板特意多给了好几根。
全部都装好后，周云礼才高兴的往码头走去，今晚他要吃排骨。
