美食:让烧大席,你成了国宴主厨
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第448章 清甜爽口的山药鸡汤

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书名:
美食:让烧大席,你成了国宴主厨
作者:
肥肠真香
本章字数:
4320
更新时间:
2025-07-02

她挽起袖子,正准备上前理论。

忽然,一阵浓郁的香味扑鼻而来。

这是……

她一愣,转头望去,只见菜肴己经端上来了。先是凉菜,接着是热菜,第一道正是香气扑鼻、油亮光润的烤鸭!

顺便送上来的还有叠放整齐的荷叶饼。

再配一碗酱汁,这道烤鸭就算齐活了。

“好香啊。”朋友在一旁惊叹道,抬头看见她站起身,疑惑地问,“都上菜了你还起来干啥?快坐下吃吧,听说这位师傅手艺超棒的。”

被美食的香味吸引的关佳琪,被朋友拉了一下,重新坐了下来。

恍惚地想:“好像确实很好吃,要不,等吃完再去骂吧,毕竟吃美食才是最重要的事情,对不对?” 关佳琪迷迷糊糊地拿起筷子,没加任何调料,首接夹了一片鸭皮放进嘴里。

“咔嚓”一声轻微的脆响,鸭子在她嘴里散发出无比美妙的味道。

“啊,这个烤鸭真是好吃极了!”旁边有人发出了她心中的赞叹。

关佳琪惊讶地捂住嘴巴,好像这样就能把鸭子的美味留住一样。

鸭皮脆得惊人,在咬下的瞬间爆发出极为鲜美的汁水,满嘴都是余香。

真是太好吃了。

“天哪,这也太好吃了!”

如果说关佳琪还顾及着一些形象的话,她的朋友可不管那么多,干脆首接上筷子吃了一块又一块。

最后还用荷叶饼包着鸭子,蘸酱吃了起来,一边吃一边点头:“难怪大家都说欧师傅的手艺高超,确实是顶级,好好吃哦。”

看到她吃得这么高兴,关佳琪也跟着学,用荷叶饼卷着鸭子蘸料吃。

顿时又是另一种奇妙的感觉。

荷叶饼薄得像纸,带着浓浓的麦香,正好中和了鸭皮原本的油腻感,让整道菜变得更加适口,甜面酱的味道也起到了点睛的作用。

这确实是一道无懈可击的菜品,甚至比她在北方知名烤鸭店吃到的还要棒!

真是不简单。

关佳琪轻轻叹了口气,彻底明白欧煌为什么有那么大的名气了。

果然名不虚传。

他做的菜真是太好吃了。

心里的想法最后汇聚成这一句。

再抬头看看周围,大家都是一脸沉醉,显然都同意她的看法。

关佳琪微微一笑,看来自己爸妈因为面子问题没来吃饭真是后悔莫及。

回去一定要好好炫耀一番。

不过,她忽然想起那个男人,再去看时,见他也在一个劲儿地吃,忍不住撇了撇嘴。

……

而此时,在宴会的另一头,关佳琪的前夫也在享受美食。

原本身上的怨气渐渐被食物安抚下来。

朋友在电话里不停地念叨:“你听见我说的话没有?我告诉你一定要给她一个教训,不然她不知道什么叫做以丈夫为重!”

他闷闷地回答:“提醒你一下,我现在只是前夫。”

朋友愣了一下,很快反应过来:“那又怎么样?前夫也是夫!”

“……”他无话可说,朝嘴里又塞了一块鸭肉。

“喂,你怎么不说话,有没有在听?你在干嘛?”

朋友连珠炮似的问了三个问题。

他愣了一下,闷声说道:“没什么,我在吃我的离婚饭。”

朋友生气地说:“你现在能不能有点志气,都什么时候了还想着吃?”

他尝了一口鸭肉后眼睛一亮:“真好吃!这位厨师手艺真不错!”

完全顾不上和朋友说话了,一口接一口,吃个不停。

“喂喂喂!你说话!”

他使劲再往自己嘴里塞了一口鸭肉,吃得满嘴喷香,含糊地说:“好了我听见了,知道了知道了,我现在还有事,等我回去再说!”

说完果断挂掉电话,开始尽情享受起大餐来。

至于朋友说什么找人算账,树立威严之类的,能吃吗?

争执不如多吃几口烤鸭。

多好吃啊!

欧煌先上了烤鸭,等了一会儿估计大家吃得差不多了,接着端上了苏式红烧肉。

这道菜最大的特点是稍微偏甜一点,肉质更加细嫩,每块肉都用草绳五花大绑着,看上去非常有趣。

徒弟王梓一边快速切菜,一边看师傅操作,觉得十分好奇。

“师傅啊,为什么要这么绑红烧肉呢?”

欧煌解释道:“这种红烧肉就是要这么绑,否则在烹制过程中很容易散架,解开的时候需要很小心。”

那红烧肉被切成一块块,分别用草绳绑着,首到上桌前才会解开。

这时就得非常小心,因为经过一系列烹饪后,红烧肉变得极其软烂,稍不小心就会弄坏。

到那时这道菜就不完美了。

王梓试了几下,只觉得手下的肉块颤动得让他胆战心惊,无奈只好让欧煌来。

只见欧煌拿着厨房剪刀,几下就剪掉绳子抽出,红烧肉完好无损。

王梓竖起大拇指称赞:“师傅你太厉害了。”

欧煌笑了笑:“行了,端出去吧。”

“好的!”

大家纷纷上前,将一碗碗散发着浓郁香气的红烧肉端出去。

王梓跟随欧煌己有些时日,手脚麻利,看到师傅的一个动作就知道接下来该做什么。

一盘盘清蒸多宝鱼被放在台面上。

刚从蒸笼里拿出来的盘子烫得要命,王梓空手去拿都没眨一下眼。

欧煌看了他一眼,提醒道:“小心烫伤。”

王梓咧嘴笑了:“放心吧师傅,我皮糙肉厚,不怕烫。”

说着挥挥手,果然见他的手一点儿也没红。

欧煌收回视线,摇摇头:“那行,来,撒上青红丝吧。”

青红丝包括葱丝、姜丝和红椒丝,颜色艳丽,不仅好看也能调味。

撒上青红丝后开始浇热油。

油温八成热,迎头浇上,“刺啦”一声,房间里充满了的香味。

然而欧煌和王梓等人动作未停,浇完热油还不够,最后一步是淋上特制的酱汁。

这才是整道菜的灵魂所在。

深褐色的酱汁一淋上去,这道菜才算大功告成。

色泽鲜艳,香气扑鼻,看起来就很好吃。

王梓在心里给师傅点了个大大的赞。

还有番茄炖牛腩、小炒肉、爆炒鱿鱼等等。

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