穷书生入赘小厨娘,美食日常
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第10章 虾宴(一)

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书名:
穷书生入赘小厨娘,美食日常
作者:
抱猫甜
本章字数:
4708
更新时间:
2025-07-07

恰逢十五,桃镇这个因西方贸易往来而得益的镇子有独有的热闹时段,庭柯想着先带着言澈体会一下桃镇的风俗,之后再陪他回家一趟也不迟。

日近黄昏,庭柯身着鹅黄色长裙,臂弯处还挽着条两米长的庭芜绿的纯色芙蓉纱。

言澈坐在床边抱着枕头看庭柯上妆,窗外柳恕早己打扮妥当,手执团扇,朝二人说:“让小澈陪着你慢慢折腾吧,我们就不等你们了。”

庭柯心不在焉地应了一声,庭季挽着柳恕出门了。

庭柯用骨笄固定好发髻后,纠结了一会儿,最后选了支绿梅样式的发钗别在头上。

陶制的绿梅发钗绿意浓烈,苍翠欲滴,和米黄色的骨笄浓淡相宜。

庭柯起身在言澈跟前转了一圈,鹅黄色长裙与绿色系配饰清晰活泼,特意修整过的柳叶眉为圆脸平添了几分精致与温婉。

平日里庭柯疏于打扮,五官虽然和谐有序,眉眼处亦有几分巧思,但整体上仍是淡雅,今日的装扮倒叫人耳目一新。

言澈觉得,庭柯就是那种骨相与皮相都够不着美人的门槛儿,但依旧叫人赏心悦目的长相。

言澈两眼发亮地打量着庭柯,拉过庭柯的手臂让她坐在床边,言澈瞧了瞧庭柯的耳垂,问:“怎么没有穿耳?”

庭柯微微抬头,看着言澈说:“我觉得没必要,若只是为了妆扮自己,没必要非要有耳饰不可,况且还有耳夹,何必白白遭罪。”

庭柯又说:“不过有人喜欢戴耳饰我也理解,各人有各人的衡量和喜好罢了。”

庭柯起身拿起梳妆台上的团扇,回眸看向言澈,说:“我们也出发吧,带你去‘花欲燃’吃好吃的。”

言澈提了盏灯一同下山去了,长街两旁的门店都挂上了灯笼,人声鼎沸。

担心被人群冲散,庭柯挽着言澈的手臂,一边指路。

夜空中的烟花‘你方唱罢我登场’,许多游人驻足观看。

桃镇最大的酒楼不是酒楼,是个园子,唤作‘花欲燃’,是几十年前一个外地人办起来的。

每月十五花欲燃都会请外地厨子来做饭。

言澈低头在庭柯耳边问:“镇子上每月十五都这么热闹吗?”

言澈仍低着头,庭柯说:“那没有,外地的百戏人、俳优若是没有富商邀请,便会自发的赶在这一天来镇子上演出,这种情况节目会比较少,游客也远不如今日。今日是凑巧,许多富商大户都赶在今日请了外地人来演出,排场还搞这么大,所以会热闹一些。”

花欲燃门口,言澈提着灯站在门前,对庭柯说:“他们家的大门竟然在巷子里。”

庭柯挽着言澈的手往里走,说:“酒香不怕巷子深嘛。”

小二迎上来,问:“二位是坐百味轩还是珍馐坊?”

庭柯抛了一两银子给小二,小二接过银子,喊道:“珍馐坊,两位!”

两人穿过游廊,楼梯口恭敬候着的小二给两人带路,两人在二楼西侧落座。

言澈将灯挂在旁边的灯架上,店里的小二又取了盏灯挂在灯架上。

小二挂好灯过来说:“今日珍馐坊请的是闽人掌勺,二位可吃得了虾蟹?可能接受生吃的吃法?”

庭柯取出茶托里的杯子倒茶,朝言澈说:“我吃不惯活虾,你呢?要试试吗?”

言澈摇头。

随侍一旁的笔墨先生在一旁记录,见庭柯与言澈没有别的要吩咐,便下去候着了。

言澈一手托腮,看楼下院中戏台上的百戏人表演杂技,一边问庭柯:“这百味轩和珍馐坊有什么区别?”

庭柯也侧着身子看楼下的杂技,一边说:“院中和二层游廊是百味轩,点多少钱的吃食付多少钱,多是些江南样式。我们这一层就是珍馐坊,一两银子一桌,每月十五会有外地的特色菜,平日里的话就是几样江南繁琐的菜式任选。”

庭柯回头指着桌子对着的那扇门,说:“珍馐坊一桌一间房,可以住到第二日午时过后,早饭和午饭在百味轩的菜谱上任选。”

院中的百戏人收拾道具下台了,换上来得是手持纱球的

淡青色上衣,桃红色渐变长裙,鬓间系着红绳,长袖飘飘,脚下步步生莲,姿态曼妙,手中藕粉色纱球在灯火下波光粼粼,像是池中锦鲤。

言澈看了会儿,转头问庭柯:“娘子常来?”

闻言,庭柯收回目光,朝言澈嫣然一笑,说:“哪能啊,一年中不过来几次罢了。”

说话间,小二端了盘清炒虾仁上来。

这清炒虾仁没有任何配料,满满一盘虾仁摆盘齐整,鲜明透亮。

庭柯取了双筷子夹了粒虾仁到言澈碗里,说:“尝尝看,这是淡水虾,味道会比咸水虾好很多。”

言澈眼带笑意地夹起虾仁品尝,口感软中带脆,鲜嫩多汁,不腥,调料味没有喧宾夺主,入口的是虾仁本身具有的鲜甜味。

庭柯夹起一粒虾仁借着灯火打量,虾线处理的很干净,形状完整度高。

小二又送来两壶酒,笑着介绍道:“这壶白酒,合配重口味的虾食用,这壶黄酒,适宜口味较清淡的虾。这两壶酒客官要是喝不完,可以带走。”

庭柯只尝了几粒就停筷了,朝言澈说:“留点肚子,正菜还没上呢。”

略等了一会儿,三五个小二送菜上来,将盛着饭的木盆放在桌角,端上一盆龙虾烩放在正中央。

小二介绍道:“这道龙虾绘未用一滴水,二位慢尝。”

青花瓷的瓮,下面垫着块软木桌垫,古朴的红木桌在灯火下更显贵气。

庭柯起身拿过汤勺给言澈盛了碗汤,笑着朝言澈说:“这是用鸡鸭牛羊并火腿、菌类煲的高汤,色泽呈奶白色,应当十分鲜美。”

庭柯是这里面的行家,一看二闻便知道这道菜在油和火候的把控上十分精准。

言澈尝了只虾,问庭柯:“这道菜用得虾和清炒虾仁用的不是一种虾?”

庭柯点头,朝言澈说:“那盘清炒虾仁用得是青虾,属于河虾,是淡水虾,肉质脆嫩有弹性,回味略带甜味。这盆龙虾烩用的是白虾,是海虾,从外地运过来的,肉质细嫩但不紧实。”

庭柯将杯中的茶水倒到一旁的渣斗里,倒了杯黄酒喝。

小二将最后一道水晶虾饼端了上来,还送了两盘清炒时蔬。

小二递了个荷包给庭柯,说:“二位不吃活虾,就少上了道呛活虾,退还八十文钱给二位。”

这道水晶虾饼其实就是七分虾仁肉加上三分猪板油,放在一起剁碎,但不要剁成碎泥,再加入一点点芡粉、葱汁、姜汁,捏成球状,轻轻按成厚厚的小圆饼形状,下油锅炸,炸好后蘸着椒盐吃。

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